Por las características intrínsecas de los ecosistemas y por el contexto actual de globalización, se hace imposible pensar en estrategias de sustentabilidad para países aislados. Sin embargo, conviene establecer metas de sustentabilidad a nivel local,…
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capitulo 19: somos lo que comemos
Somos lo que hacemos con lo que somos. Y así también cómo nos alimentamos. Para hablar de este controversial tema nos visita German “japo”…